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COCINERO
Se denomina cocinero a la persona que cocina por oficio y profesión. Según sus conocimientos y funciones se establece la siguiente jerarquía, de menor a mayor responsabilidad: Ayudante o pinche de cocina, Cocinero, Sous Chef, Chef (con diferentes niveles, de menor a mayor: de partie, ejecutivo,...). Chef es todo aquel que aparte de aprender el oficio, tiene estudios culinarios, este no solamente cocina, también toma platos de la cocina tradicional (mundial)... [ Mas Info ] [ + Videos Relacionados ]
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