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COMO SE HACEN EL QUESO MOZZARELLA
Mozzarella ( del verbo italiano: mozzare, "cortar") es un producto originario de la cocina italiana, elaborado en sus orígenes con leche de búfala, pero que ahora se hace también con leche fresca de vaca o de oveja, es el caso de Argentina donde se prepara con leche de oveja. Aunque existe una variante en Dinamarca, la tradición italiana es más antigua, su ciudad de origen fue Aversa. La denominación de origen con protección europea es la Mozzarella di Bufala Campana... [ Mas Info ] [ + Videos Relacionados ]
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